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一斤价钱等于五斤猪肉的鱼!它被称为流溪河畔的贵族

在从化的流溪河上游,生长着一种十分名贵的鱼——从化流溪娟鱼。上了年纪的从化人都知道,在上世纪八九十年代,一斤娟鱼的价钱相当于五斤猪肉,历来被当地人尊为 " 食中珍品 "。

流溪娟鱼营养价值十分丰富,

鱼肉中富含 EPA 和 DHA,

特别是鳞片和鱼皮,

氨基酸和胶原蛋白含量非常高,

味道十分鲜美。

在银叔的养殖场,

记者发现,

这里用来养鱼的地下泉水,

不仅常年恒温 23°,

而且还采用了流动立体式循环养殖,

不仅有利于娟鱼的生长,

而且使鱼肉更加坚实。

在从化的流溪河上游,生长着一种十分名贵的鱼——从化流溪娟鱼。上了年纪的从化人都知道,在上世纪八九十年代,一斤娟鱼的价钱相当于五斤猪肉,历来被当地人尊为 " 食中珍品 "。

流溪娟鱼营养价值十分丰富,

鱼肉中富含 EPA 和 DHA,

特别是鳞片和鱼皮,

氨基酸和胶原蛋白含量非常高,

味道十分鲜美。

在银叔的养殖场,

记者发现,

这里用来养鱼的地下泉水,

不仅常年恒温 23°,

而且还采用了流动立体式循环养殖,

不仅有利于娟鱼的生长,

而且使鱼肉更加坚实。

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